บรรยากาศที่มีความเป็นกันเอง เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของร้านอาหาร ที่ทำให้ผู้คนติดอกติดใจได้อย่างง่ายดาย  ยิ่งถ้ารสชาติอร่อยมาก ๆ ด้วยแล้วล่ะก็  ไม่ว่าจะไกลแค่ไหน  เมื่อมีโอกาส ผู้คนก็ยินดีที่จะเดินทางไป จนกลายเป็นขาประจำได้ไม่ยาก  มีร้านอาหารริมแม่น้ำปิง จังหวัดตาก ร้านหนึ่ง ที่มีความโดดเด่นในทั้งสองเรื่องนี้อย่างเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องรสชาติ หรือบรรยากาศที่แสนสบาย มีความเป็นกันเองของเจ้าของร้านอย่างมาก นั่นคือ ร้านชิดชล

ร้านชิดชล ตั้งอยู่ตำบลเชียงเงิน จังหวัดตาก เป็นร้านอาหารริมน้ำเก่าแก่ บรรยากาศสบาย ๆ ด้วยอาคารไม้หลังคาสูง  มีสวน และต้นไม้น้อยใหญ่ ให้ความร่มรื่นในทุกพื้นที่ของร้าน มีที่นั่งโซนในสวน กับโซนริมน้ำ ร่มรื่นและแสนสบายทั้งสองโซน ร้านชิดชลมีเมนูอาหารที่โดดเด่นเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของตัวเองมาอย่างยาวนาน ไม่เหมือนร้านที่อื่น ๆ อาหารที่ร้านนี้ทุกเมนู ปรุงขึ้นด้วยความพิถีพิถัน เห็นถึงความเอาใจใส่ในทุกขั้นตอน ทั้งหมดนี้เกิดจากความรักในการทำอาหาร และหัวใจนักบริการของคุณยายเจ้าของร้าน ผู้สุดแสนใจดีและน่ารัก

เมนูอาหารที่ร้านชิดชล เป็นเมนูของคุณยายเอง ที่สำคัญรสชาติสุดแสนอร่อย น่าประทับใจ เริ่มต้นกันที่เมนูไฮไลท์ของร้าน นั่นคือ ไก่ชิดชล ไก่ตัวกำลังดี อบกรอบอย่างลงตัว เนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่มากับหมี่กรอบ และน้ำจิ้มไก่ แบบหวาน ทำให้เข้ากันกับรสชาติของเนื้อไก่ และหมี่กรอบได้เป็นอย่างดี

เมนูอร่อย ที่มาพร้อมกับความเก๋ไก๋ ไม่ซ้ำใครอีกรายการหนึ่ง นั่นคือ กระดูกอ่อนผัดเผ็ด ทานคู่กันกับไข่เค็มจิ๋วสุดน่ารักและสุดอร่อย กระดูกอ่อนถูกสับมาให้รับประทานได้อย่างง่ายดาย กรุบ ๆ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ไข่เค็มจิ๋ว และใบกระเพรากรอบ ช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมอย่างครบทุกรส เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้อย่างอิ่มเอม

สั่งแกงส้มชะอม กุ้ง มาอีกซักถ้วย จะเป็นรายการอาหารที่สั่งได้อย่างลงตัวที่สุด แกงส้มน้ำข้นมาก กลมกล่อม รสชาติอร่อย เปรี้ยว หวาน แบบไทย ๆ หรือจะเลือกเป็นต้มยำปลากดคัง ที่น้ำซุปต้มยำจัดจ้านถึงใจ เนื้อปลาสด แน่น หวานอร่อย ซดน้ำได้กลิ่นหอมเครื่องต้มยำ อารมณ์นี้ฟินสุด ๆ

อีกหนึ่งเมนูแนะนำได้แก่ ปลาช่อนชมสวน  ปลาช่อนตัวโต ๆ ทอดกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับแคปหมู ผักสด และน้ำพริกหนุ่ม ล้วนแต่เป็นการผสมผสานรสชาติกันได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยความสดของปลาช่อน ทำให้ทานอย่างไรก็อร่อยแท้แน่นอน

ร้านชิดชล ยังมีเมนูเด็ด ๆ ตามสูตรของคุณยายใจดีอีกมากมาย นอกจากคุณยายจะดูแลเรื่องการปรุงอาหารด้วยตัวเองแล้ว ยังคอยมาทักทายต้อนรับลูกค้าทุกโต๊ะอย่างเป็นกันเอง นับเป็นเสน่ห์ที่หาไม่ได้ง่าย ๆ ในยุคปัจจุบัน บรรยากาศของร้านจึงมีทั้งความอบอุ่น และความสบาย เหมือนทานอาหารอยู่ที่บ้านคุณยายของเราเอง ความน่ารักของคุณยายอีกอย่างหนึ่งคือ ผักต่าง ๆ ที่ใช้ประกอบอาหาร ถูกปลูกขึ้นด้วยมือของคุณยายเอง ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้น เพราะความรัก ความพิถีพิถัน และความเอาใจใส่ของคุณยายใจดีท่านนี้ ร้านชิดชล จึงอยู่ในหัวใจของใครต่อใครได้อย่างง่ายดาย