อาหารอร่อย บรรยากาศดี ดนตรีไพเราะ คุณสมบัติสุดยอดร้านอาหาร ที่ต้องไปสักครั้ง

ร้านอาหารริมน้ำเจ้าพระยาที่อาหารอร่อย บรรยากาศดี มีความโรแมนติก และดนตรีไพเราะ มีอยู่มากมายหลายร้าน หนึ่งในรายชื่อที่ติดอันดับความนิยม เห็นจะมีชื่อร้าน Princess Terrace ซอยเจริญนคร 21 รวมอยู่อย่างแน่แท้ เพราะมีคุณสมบัติอันโดดเด่นครบทั้งสี่ประการ ภายในร้านเป็นโซนติดแอร์ ตกแต่งสวยงาม ส่วนเทอเรสใหญ่ด้านนอก เป็นโซนริมน้ำที่เต็มไวมากที่สุด มีมุมโปรดสำหรับคู่รัก ที่เป็นสะพานเล็ก ๆ ยื่นออกไปจากเทอเรส เป็นจุดเช็คอิน และเซลฟี่ที่สวยมากอีกด้วย

เมนูอาหารของที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารฝรั่ง ที่นิยมสั่งกันเป็นส่วนใหญ่ได้แก่ ขาหมูเยอรมันร้อน ๆ  ที่ขึ้นชื่อลือชาด้วยหนังที่กรอบ และเนื้อที่นุ่ม รสชาติอร่อยได้มาตรฐาน ยิ่งทานคู่กับมันบดและผักดอง ยิ่งอร่อยครบรส หรือจะเป็นสปาเก็ตตี้เส้นหมึกดำ ถึงหน้าตาจะดำ แต่ก็อร่อยดีทีเดียว

ส่วนปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วของที่นี่  จะเสิร์ฟมาพร้อมกับแป้งโรตีบาง ๆ ให้ทานคู่กัน ก็เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองไม่น้อย เครื่องครบครันตามแบบฉบับนึ่งซีอิ๊ว คนที่ชอบอาหารประเภทยำ เมนูขึ้นชื่อของทางร้านอีกรายการ นั่นคือ ยำปลาดุกฟู ที่ทอดปลามาได้ฟูน่ารับประทาน ความอร่อยของจานนี้มาคู่กับน้ำยำรสจัด เปรี้ยว หวานเล็กน้อย เข้ากับได้ดีเป็นอย่างยิ่ง

แต่ถ้าหากอยากทานปลาหมึก ลองเลือกปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติอร่อย กลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ เป็นตัวเลือกที่ผู้คนนิยมอีกรายการหนึ่ง เมนูซดน้ำของที่นี่มีให้เลือกเยอะทีเดียว รายการที่โดดเด่นชวนสั่งคือ ต้มยำกุ้งแม่น้ำ ต้มยำน้ำข้นถึงเครื่อง เปรี้ยว หวาน เค็ม มาครบรสต้มยำ ซดกันได้คล่องคอ

อาหารอิสานของที่นี่ก็มีให้สั่งทานกัน ที่นิยมและไม่ผิดหวัง ได้แก่ ส้มตำคอหมู รสชาติส้มตำจัดจ้านกำลังดี ไม่เผ็ดจนเกินไป มีเปรี้ยว มีหวาน เมื่อทานคู่กับคอหมูให้ความรู้สึกตัดกัน แต่เป็นความอร่อยในแบบที่ลงตัวมาก คนที่กลัวไขมัน สบายใจได้ เพราะคอหมูที่นี่ไม่มันมาก เน้นส่วนที่เป็นเนื้อ สาว ๆ สบายใจได้ ส่วนไก่ผัดซอสมะขาม ก็เป็นอีกตัวที่มีชื่อ ไก่ที่ทอดมากรอบ ๆ ราดมาด้วยซอสมะขาม รสชาติ เปรี้ยว หวาน จัดจ้าน ทานคู่กันให้ความรู้สึกเข้ากันเป็นอย่างยิ่ง อย่าลืมสั่งมาลองลิ้มชิมกัน

นอกจากอาหารที่หลากหลายแล้ว ร้าน Princess Terrace ยังมีเบเกอรี่ หน้าตาสวยงาม น่ารัก น่ารับประทานอีกด้วย ดนตรีของทางร้านจะเป็นดนตรีเล่นสด บริเวณโซนด้านนอก เน้นสไตล์เพลงที่ฟังง่าย ไม่ขัดกับการสนทนา พูดคุยกันไป ทานอาหารกันไป เป็นร้านที่เหมาะกับครอบครัว เพื่อนฝูง ส่วนคู่รัก แนะนำให้จอง หรือมาเร็วหน่อย เพราะที่นี่มีวิวบริเวณช่วงโค้งน้ำที่สวยและโรแมนติก จึงเต็มเร็วมาก โดยเฉพาะโซนที่เป็นโต๊ะสองคน หากอยากถ่ายรูปสวย ๆ ไว้เป็นความประทับใจร่วมกัน แนะนำให้โทรจองไว้เลยจะดีที่สุด

 

 

อาหารเวียดนาม สไตล์ผักเขียว อร่อย สะอาด ดีต่อใจ และสุขภาพ

อาหารเวียดนาม หนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็นที่นิยมกันมาก เพราะได้ทานผักกันอย่างจุใจ บางคนที่ไม่ชอบทานผัก แต่ชอบทานอาหารเวียดนามก็มีเหมือนกัน นับเป็นทางเลือกแห่งความอร่อยของสายสุขภาพกันเลยทีเดียว หัวใจสำคัญของร้านอาหารเวียดนาม คือการเน้นไปที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักสดทุกประเภท รวมไปถึงความสะอาดสะอ้าน ที่สำคัญไม่แพ้กันเลยทีเดียว

แม้ร้านอาหารเวียดนามอร่อย ๆ จะมีไม่เยอะเหมือนร้านอาหารประเภทอื่น ๆ แต่ก็หาร้านชื่อดังอร่อย ๆ ได้ไม่ยากนัก ร้านผักเขียว ร้านอาหารเวียดนามแถวถนนพุทธมณฑลสาย 4 เป็นร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อยในทุก ๆ เมนู ไม่ว่าจะเป็นซิกเนเจอร์ของอาหารเวียดนามอย่าง แหนมเนือง ที่มีรสชาติหอมอร่อย เป็นเนื้อหมูล้วน ๆ แป้งที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่อื่น คือ จุ่มลงไปในน้ำ แล้วนำขึ้นมาห่อทานได้ทันที ไม่ต้องแช่ลงไปน้ำ แป้งบาง เหนียวนุ่ม ห่อหมู และเครื่องแหนมเนือง ราดด้วยน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น ทานกับผักสด เครื่องเคียงที่สำคัญและขาดไม่ได้ อร่อย กลมกล่อม ทุกคำกันเลย

ส่วนหมูย่างใบชะพลู ที่ย่างมาอย่างพอดี ไม่แห้งจนเกินไป ได้ความหวานจากหมู และกลิ่นอันหอมหวนของใบชะพลู เสิร์ฟคู่กันมากับเส้นหมี่ เครื่องเคียง และน้ำจิ้มที่ออกรสหวาน เรียกได้ว่ามากันครบทุกรสชาติ

หมูยอนึ่ง หรือหมูยอทอด แล้วแต่สไตล์ความชอบของแต่ละคน โดยเครื่องจิ้มที่ทานกับหมูยอของร้านนี้จะเป็นเกลือป่นกับพริกไทยหอม ๆ ดูเหมือนไม่น่าจะเข้ากัน แต่กลับเป็นความอร่อยที่จับคู่กันได้อย่างลงตัวทีเดียว เค็มนิด ๆ เผ็ดร้อนหน่อย ๆ กับเนื้อหมูยอนุ่ม ๆ แค่นี้ก็ฟิน คุยได้ไปสามบ้านแปดบ้านแล้ว

ส่วนกุ้งพันอ้อยของที่ร้าน ก็หอมอร่อย จิ้มน้ำจิ้ม ทานคู่กับเส้นหมี่ อร่อย นุ่มลิ้นดีจริง ๆ เมนูแนะนำอีกรายการ คือ เมี่ยงกุ้ง เป็นเมนูกุ้งชุบแป้งทอด ทานคู่กับเส้นใหญ่โรยงา และเครื่องเคียง ได้แก่ แตงกวา พริก กระเทียม สับปะรด ราดน้ำจิ้มรสกลมกล่อม ให้ความรู้สึกอร่อยและครบทุกรสชาติ เมนูนี้เรียกความอิ่มได้ง่าย ๆ เลยทีเดียว

ร้านผักหวานมีชื่อเสียงทั้งในด้านรสชาติ ความสะอาด และความสดใหม่ของวัตถุดิบ จนโด่งดัง และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง วันเสาร์อาทิตย์ร้านจะคนแน่นมาก ต้องจองหรือไปแต่เนิ่น ๆ เพราะร้านไม่ใหญ่มากนัก ขนาดกะทัดรัด เหมือนทานอาหารที่บ้านเพื่อน ถึงแม้ร้านจะไม่ใหญ่โต แต่ก็ครบถ้วนทุกเมนูนะ เพราะนอกจากอาหารที่อร่อยขึ้นชื่อแล้ว เมนูเครื่องดื่มของที่ร้านก็มีให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ หรือ น้ำผลไม้ น้ำหวาน ต่าง ๆ นับเป็นร้านที่อาหารเวียดนามที่ลงตัวในทุก ๆ ด้านอีกร้านหนึ่ง

 

ร้านอาหารรสเลิศ กับคุณยายใจดี ความคลาสสิคที่ลงตัว และไม่เหมือนใคร

บรรยากาศที่มีความเป็นกันเอง เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของร้านอาหาร ที่ทำให้ผู้คนติดอกติดใจได้อย่างง่ายดาย  ยิ่งถ้ารสชาติอร่อยมาก ๆ ด้วยแล้วล่ะก็  ไม่ว่าจะไกลแค่ไหน  เมื่อมีโอกาส ผู้คนก็ยินดีที่จะเดินทางไป จนกลายเป็นขาประจำได้ไม่ยาก  มีร้านอาหารริมแม่น้ำปิง จังหวัดตาก ร้านหนึ่ง ที่มีความโดดเด่นในทั้งสองเรื่องนี้อย่างเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องรสชาติ หรือบรรยากาศที่แสนสบาย มีความเป็นกันเองของเจ้าของร้านอย่างมาก นั่นคือ ร้านชิดชล

ร้านชิดชล ตั้งอยู่ตำบลเชียงเงิน จังหวัดตาก เป็นร้านอาหารริมน้ำเก่าแก่ บรรยากาศสบาย ๆ ด้วยอาคารไม้หลังคาสูง  มีสวน และต้นไม้น้อยใหญ่ ให้ความร่มรื่นในทุกพื้นที่ของร้าน มีที่นั่งโซนในสวน กับโซนริมน้ำ ร่มรื่นและแสนสบายทั้งสองโซน ร้านชิดชลมีเมนูอาหารที่โดดเด่นเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของตัวเองมาอย่างยาวนาน ไม่เหมือนร้านที่อื่น ๆ อาหารที่ร้านนี้ทุกเมนู ปรุงขึ้นด้วยความพิถีพิถัน เห็นถึงความเอาใจใส่ในทุกขั้นตอน ทั้งหมดนี้เกิดจากความรักในการทำอาหาร และหัวใจนักบริการของคุณยายเจ้าของร้าน ผู้สุดแสนใจดีและน่ารัก

เมนูอาหารที่ร้านชิดชล เป็นเมนูของคุณยายเอง ที่สำคัญรสชาติสุดแสนอร่อย น่าประทับใจ เริ่มต้นกันที่เมนูไฮไลท์ของร้าน นั่นคือ ไก่ชิดชล ไก่ตัวกำลังดี อบกรอบอย่างลงตัว เนื้อนุ่ม เสิร์ฟคู่มากับหมี่กรอบ และน้ำจิ้มไก่ แบบหวาน ทำให้เข้ากันกับรสชาติของเนื้อไก่ และหมี่กรอบได้เป็นอย่างดี

เมนูอร่อย ที่มาพร้อมกับความเก๋ไก๋ ไม่ซ้ำใครอีกรายการหนึ่ง นั่นคือ กระดูกอ่อนผัดเผ็ด ทานคู่กันกับไข่เค็มจิ๋วสุดน่ารักและสุดอร่อย กระดูกอ่อนถูกสับมาให้รับประทานได้อย่างง่ายดาย กรุบ ๆ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ไข่เค็มจิ๋ว และใบกระเพรากรอบ ช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมอย่างครบทุกรส เมนูนี้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้อย่างอิ่มเอม

สั่งแกงส้มชะอม กุ้ง มาอีกซักถ้วย จะเป็นรายการอาหารที่สั่งได้อย่างลงตัวที่สุด แกงส้มน้ำข้นมาก กลมกล่อม รสชาติอร่อย เปรี้ยว หวาน แบบไทย ๆ หรือจะเลือกเป็นต้มยำปลากดคัง ที่น้ำซุปต้มยำจัดจ้านถึงใจ เนื้อปลาสด แน่น หวานอร่อย ซดน้ำได้กลิ่นหอมเครื่องต้มยำ อารมณ์นี้ฟินสุด ๆ

อีกหนึ่งเมนูแนะนำได้แก่ ปลาช่อนชมสวน  ปลาช่อนตัวโต ๆ ทอดกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับแคปหมู ผักสด และน้ำพริกหนุ่ม ล้วนแต่เป็นการผสมผสานรสชาติกันได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยความสดของปลาช่อน ทำให้ทานอย่างไรก็อร่อยแท้แน่นอน

ร้านชิดชล ยังมีเมนูเด็ด ๆ ตามสูตรของคุณยายใจดีอีกมากมาย นอกจากคุณยายจะดูแลเรื่องการปรุงอาหารด้วยตัวเองแล้ว ยังคอยมาทักทายต้อนรับลูกค้าทุกโต๊ะอย่างเป็นกันเอง นับเป็นเสน่ห์ที่หาไม่ได้ง่าย ๆ ในยุคปัจจุบัน บรรยากาศของร้านจึงมีทั้งความอบอุ่น และความสบาย เหมือนทานอาหารอยู่ที่บ้านคุณยายของเราเอง ความน่ารักของคุณยายอีกอย่างหนึ่งคือ ผักต่าง ๆ ที่ใช้ประกอบอาหาร ถูกปลูกขึ้นด้วยมือของคุณยายเอง ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้น เพราะความรัก ความพิถีพิถัน และความเอาใจใส่ของคุณยายใจดีท่านนี้ ร้านชิดชล จึงอยู่ในหัวใจของใครต่อใครได้อย่างง่ายดาย

 

ร้านเด็ดระดับตำนาน หลู้ลำ ริมกก ที่ต้องมาเยือนเมื่อถึงเชียงราย

อาหารเหนือ มีหลาย ๆ เมนูที่มีชื่อเสียง และขึ้นชื่อในรสชาติความอร่อย ถูกปากถูกใจใครต่อใครนัก มีหลายคนชอบที่จะได้รับประทานอาหารเหนือ แบบรสชาติดั้งเดิมจริง ๆ เมื่อมีโอกาสได้มาท่องเที่ยวยังดินแดนภาคเหนือ จึงไม่ยอมพลาดเด็ดขาด ที่จะลองลิ้มชิมรส อาหารพื้นเมือง รสชาติดั้งเดิมแท้ ๆ ที่ได้ทั้งบรรยากาศ และความอร่อยแบบพื้นถิ่นอย่างแท้จริง

จังหวัดเชียงราย เหนือสุดดินแดนสยาม นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องความสวยงามทางธรรมชาติแล้ว ร้านอาหารพื้นเมืองที่นี่ ก็มีชื่อเสียงโด่งดังหลายร้าน หนึ่งในนั้นได้แก่ ร้านหลู้ลำ ร้านอาหารพื้นเมืองริมแม่น้ำกก ที่มีบรรยากาศสวยงาม ให้ความรู้สึกชิล ๆ แบบชาวเหนือ มีโซนริมน้ำที่นั่งมองวิวของสายน้ำกกได้อย่างสบายใจ และโซนด้านในร้านที่ตกแต่งแบบล้านนา สะอาดสะอ้าน พนักงานให้บริการเป็นกันเอง เมนูขึ้นชื่อของร้านหลู้ลำ มีหลายอย่างมาก เริ่มต้นจากออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลย ในเซ็ตออเดิร์ฟจะมีแคปหมู ทานกับน้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว แหนม ทานกันไป รออาหารจานหลักกันได้เพลิน ๆ

เมนูแนะนำของที่นี่เริ่มต้นจาก ลาบหมูคั่ว ลาบเนื้อคั่วรสเด็ด สัมผัสได้ถึงกลิ่นเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเหนือ หรือถ้าอยากสัมผัสให้ถึงแก่นแท้ของอาหารพื้นถิ่น ลาบดิบก็เป็นเมนูเด็ดที่หลาย ๆ คนไม่ปฏิเสธที่จะลิ้มลอง ใครไม่เคยกล้าทานลาบดิบเพราะไม่มั่นใจ ลองทานที่นี่ซักครั้ง อาจจะเป็นเมนูประทับใจของคุณไปเลยก็ได้ ผักสดเครื่องเคียงทานคู่กับลาบก็มีเสิร์ฟอย่างจุใจ แถมเป็นผักแปลก ๆ แบบที่หาทานที่อื่นไม่ได้อีกต่างหาก สายผักได้อิ่มเอมเต็มที่

เมนูต่อไปที่ห้ามพลาด เพราะถ้าพลาด คุณอาจจะได้ชื่อว่ามาไม่ถึงภาคเหนือกันเลย นั่นคือ แกงฮังเล แกงพื้นถิ่นล้านนา ที่ขึ้นชื่อระดับตำนาน ด้วยรสชาติหอมหวานมัน เค็ม และเปรี้ยวนิด ๆ งานนี้มากันครบทุกรส เรียกว่ากลมกล่อมได้ใจจริง ๆ  อีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อเสียงตีคู่กันมาแต่ยาวนาน ได้แก่ แกงโฮะ เป็นอาหารประเภทผัด ของชาวเหนือแต้ ๆ ไม่ใช่แกงแบบที่เราเรียกกัน ใครไม่รู้จัก ไม่ได้แล้วนะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ร้านหลู้ลำนี้ แกงโฮะอร่อยแบบดั้งเดิมอย่างแท้ทรู มีทั้งผัก วุ้นเส้น เนื้อหมู หมูสามชั้น และอื่น ๆ ผัดเข้าด้วยกันตามสไตล์แบบชาวเหนือ หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ รสเข้มข้นกำลังดี  ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ นี่อร่อยขึ้นมาอีกระดับทันที

เมนูขึ้นชื่ออื่น ๆ ของทางร้านยังมีอีกมากมายให้เลือกรับประทาน ได้แก่ น้ำพริกอ่อง  น้ำพริกหนุ่ม รสชาติล้ำเลิศ ไส้อั่ว  แกงแค ก็พลาดไม่ได้  ไฮไลท์อีกเมนู ได้แก่ แกงผักหวานไข่มดแดง แต่มีเฉพาะฤดูกาลเท่านั้นนะ ถ้าเป็นช่วงปกติ จะเป็นใส่ปลาย่าง ซึ่งก็อร่อยเด็ดไม่น้อยหน้ากัน เมนูอื่น ๆ ยังมีอีกหลากหลายให้เลือกสั่งกันตามชอบใจ จัดไปตามความชอบได้เลย

ใครได้มาเยือนเมืองเจียงฮาย และวางแพลนจะไปเยือนร้านอาหารพื้นเมืองของที่นี่ อย่าพลาดมาลองลิ้มชิมรสอาหารเหนือแต้ ๆ ที่ร้านหลู้ลำนี้ เพราะถือเป็นร้านเด็ดร้านหนึ่งของจังหวัด ที่มีมายาวนานกว่า  30  ปี  ถือเป็นหน้าเป็นตาของจาวเชียงฮายอีกหนึ่งอย่าง

 

บ้านอิสระ ชื่อนี้มีเอกลักษณ์ของความอร่อย และโดดเด่น ริมทะเลหัวหิน

หัวหิน เป็นถิ่นมีหอย คำที่ใคร ๆ มักจะเรียกกันเล่น ๆ ติดปาก และมีอาหารอร่อย ๆ ให้เลือกมากมาย ร้านอาหารดัง ๆ ของหัวหิน มีเยอะมาก ทุกร้านมีความโดดเด่นแตกต่างกันไปในแต่ละสไตล์ มีทั้งร้านวิวทะเล และร้านริมทะเล และหนึ่งในร้านชื่อดัง จนเป็นที่แนะนำกันมาอย่างยาวนาน ด้วยบรรยากาศดี ๆ ริมทะเล และอาหารรสเลิศ ที่สุดแสนอร่อย ทำให้ร้าน บ้านอิสระ เป็นที่โปรดปรานของนักท่องเที่ยวอย่างมากมาย คนหัวหินเอง ก็นิยมทานร้านนี้เช่นกัน

บ้านไม้สักหลังใหญ่ สไตล์บ้านพักตากอากาศแบบโบราณ ถูกดัดแปลงมาเป็นร้านอาหาร ให้บรรยากาศแสนดีต่อใจ มุมไหน ๆ ของร้านก็รับลมทะเลกันได้อย่างเต็มที่ ตกเย็น ๆ ทางร้านเปิดบริการโซนริมทะเลให้ได้ใกล้ชิดทะเล ฟินกันเข้าไปอีก เมนูเด็ดแนะนำของทางร้านได้แก่ หอยตลับผัดซอสโหระพา อร่อย ขึ้นชื่อ เรียกได้ว่า มาที่ร้านนี้ต้องไม่พลาดที่จะสั่งเมนูนี้เลยทีเดียว ด้วยเนื้อแน่น ๆ ของหอยตลับ ผัดกับซอสโหระพา สูตรเด็ดเคล็ดลับของทางร้าน มีใบโหระพาผัดร่วมมาด้วย รสชาติอร่อย กลมกล่อม หอมกรุ่นมาบนกระทะร้อน เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านเลยทีเดียว

นอกจากนั้นเมนูปลาทูย่าง น้ำปลาดิบ ก็เป็นไฮไลท์ที่หลาย ๆ คนโปรดปราน เนื้อปลาทูสด ห่อด้วยใบตองย่างจนสุก หอม หวาน ทานคู่กับน้ำปลาดิบ ที่มีรสเค็มน้อย ๆ อมเปรี้ยวนิด ๆ ไม่เค็มจัดแบบน้ำปลาทั่วไป เพราะเป็นน้ำปลาหมัก ที่ไม่ได้ต้ม เป็นที่นิยมของคนหัวหิน ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนน้ำปลาแบบใด อร่อย และเข้ากับเนื้อปลาทูย่างได้เป็นอย่างดี นอกจากเนื้อปลาทูแล้ว ไตปลาทูผัดฉ่า ก็เป็นเมนูเด็ด แปลก ไม่เหมือนใคร รสชาติเข้มข้นตามแบบฉบับผัดฉ่า ไตปลาทูนุ่ม และกรุบ ๆ เคี้ยวกันได้อย่างเพลิดเพลิน หาทานที่อื่นได้ยากนัก บางคนไม่รู้จักด้วยซ้ำ แต่ที่ร้านบ้านอิสระ มีให้ทุกคนได้ลองลิ้มชิมความอร่อยกันอยู่ทุกวัน

เมนูชื่อแปลกที่รสชาติแสนอร่อยอีกอย่าง นั่นคือ ยำปลาหมึกต้มหวาน เป็นเมนูที่เนื้อปลาหมึกจะมีความหวานนำ เมื่อบีบมะนาว โรยพริกขี้หนูเข้าไป จะทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม ลงตัว เปรี้ยว หวาน หอมมะนาวและพริกขี้หนู ทานคู่กับมะเขือเทศและสับปะรด ยิ่งเข้ากัน กลมกล่อม อร่อยจนติดใจกันไปหลายคน

ร้านบ้านอิสระ ยังมีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองอีกมาก เมนูต่าง ๆ เหล่านี้เกิดจากการผสมผสานวัตถุดิบ รูปแบบการปรุง และสไตล์อาหารที่แตกต่างสัญชาติเข้าด้วยกัน หรือที่เรียกกันว่าอาหารฟิวชันนั่นเอง นับได้ว่าโดดเด่น และเป็นสไตล์ของตัวเองมาก ใครที่อยากรู้จักอาหารฟิวชัน ริมทะเลหัวหิน ที่อร่อย ลงตัว และทานง่าย อย่าลืมนึกถึงร้านบ้านอิสระ ซอยหัวหิน 45 แห่งนี้เด็ดขาด

 

ตำนานความอร่อย แห่งบางปลาม้า ที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง

กุ้งแม่น้ำตัวโต ๆ จากแหล่งธรรมชาติของไทย มีหลายร้านที่ขึ้นชื่อลือชาในเรื่องความสด อร่อย ที่มาพร้อมกับขนาดอันแสนใหญ่โต ดีต่อใจนักชิมยิ่งนัก หนึ่งในร้านที่เป็นตำนานอันเก่าแก่ของอำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี เห็นจะไม่พ้นชื่อ กุ่ยหมง ตำนานความอร่อยด้วยสูตรเด็ดเคล็ดลับที่มีอายุมากว่า 95 ปี  ร้านนี้ เรียกว่าต้องยอมกันเลยทีเดียว ไปดูกันว่า กุ่ยหมง มีทีเด็ดจนกลายเป็นตำนานได้อย่างไร

ร้านกุ่ยหมง เป็นร้านอาหารที่สืบทอดกันมานาน จากรุ่นสู่รุ่น โดยรักษาสูตรเด็ดเคล็ดลับต่าง ๆ ไว้ไม่เปลี่ยนแปลง ทำให้ความอร่อยของเมนูอาหารมีความโดดเด่น รสเลิศ เหมือนต้นตำรับเดิมเสมอ วัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร ถูกคัดสรรมาจากแหล่งต่าง ๆ ของประเทศไทย โดยไม่มีเปลี่ยนแปลงเช่นกัน ต้องยอมรับกันในความคลาสสิค และพิถีพิถันของร้านกุ่ยหมงนี้จริง ๆ

พระเอกของร้านที่เชิญและชวนให้ใครต่อใครทั่วทุกสารทิศมาชิมกัน นั่นคือ กุ้งแม่น้ำ ที่ต้องสั่งมาจากแม่น้ำตาปี และทะเลสาบลำปำ จังหวัดพัทลุง เท่านั้น  เพราะเอกลักษณ์ของเนื้อกุ้ง ที่มีความนุ่มเนียน ไม่ว่าจะเป็นตัวเล็กหรือตัวใหญ่ ก็เชื่อใจได้ในเอกลักษณ์อันหาได้ยากในแหล่งธรรมชาติอื่น ๆ เมนูเด็ด ที่โด่งดังระดับตำนานได้แก่ กุ้งทอดเกลือ ที่หอมหวาน เนื้อเนียนเด้ง กลมกล่อม เข้าเนื้อ หากทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อย่าลืมโรยน้ำมันทอดกุ้ง คลุกกับข้าว ทำให้ข้าวสวยธรรมดาทั้งอร่อยทั้งฟินยิ่งขึ้นไปอีก ไฮไลท์ที่ใคร ๆ หลายคนรอคอย นั่นคือ มันกุ้งที่ส่วนหัว ผ่าหัวกุ้งแล้วเอามันมาคลุกข้าว แค่นี้ก็ลืมทุกสิ่งทุกอย่างแล้ว

เมนูดังขึ้นชื่ออีกอย่างนั่นคือ ต้มยำปลาม้า จากแหล่งธรรมชาติจังหวัดอยุธยา ที่มีรสชาติอร่อยไม่เหมือนแหล่งอื่น ๆ  เนื้อสดหวาน ต้มยำรสจัด เปรี้ยว เค็มกำลังดี มีกลิ่นหอมของมะนาวและเครื่องต้มยำ ซดร้อน ๆ อร่อยถูกใจหลายคนนัก หรือจะเลือกเป็นแกงป่าปลาเนื้ออ่อน ที่เนื้อสดหวานเช่นกัน รสชาติเข้มข้น ร้อนแรงตามแบบฉบับแกงป่า แต่ไม่ถึงกับเผ็ดจนทานยาก

คนที่ชอบทานปลาคงปฏิเสธจานนี้ไม่ได้แน่ เนื้อปลากรายผัดกระเพรากระเทียมโทน ผัดมาตามสูตรลับความอร่อย ใส่ทั้งกระเพรา และกระเทียมโทน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม อร่อยกับปลากรายเนื้อนุ่ม หวาน หรือจะเป็นเชิงปลากรายทอดกระเทียมพริกไทย ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูมาแล้วพลาดไม่ได้ของทางร้าน เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสพริก เข้ากันอย่างลงตัว  เมนูเด็ดอื่น ๆ ของร้านยังมีอีกมาก จะขับผ่านไปแล้วแวะรับประทาน หรือตั้งใจขับไปร้านกุ่ยหมงเลย ก็คุ้มค่าความอร่อยอย่างแน่นอน

ร้านอาหารอร่อยอันเป็นตำนานเช่นนี้ หลาย ๆ คนคงไม่พลาดที่จะไปลองสักครั้ง ยิ่งเดี๋ยวนี้การเดินทางสุดแสนสะดวกสบาย บางปลาม้าแค่นี้ ไม่เป็นปัญหาหากใจปรารถนาอย่างแน่นอน ยิ่งไปแล้วกลับมาด้วยความอิ่มอร่อยสุดประทับใจ ยิ่งคุ้มค่าที่จะเดินทางไป หากได้ลองแล้ว อาจจะต้องไปซ้ำอีกหลายครั้งก็เป็นได้

 

คุยกันไป กินกันไป ยาว ๆ ไป กับร้านอร่อยยามค่ำคืน         

อาหารมื้อเย็นเป็นมื้อที่คนส่วนใหญ่มักจะเพลิดเพลินกับการรับประทานเป็นพิเศษ เพราะไม่ต้องเร่งรีบ ยิ่งถ้าทานกันไปคุยกันไป รู้ตัวอีกทีก็ตอนที่ต้องขยับพุงซะแล้ว ร้านดังที่เปิดบริการช่วงเย็นจนถึงดึก ย่านถนนรองเมือง ที่มีชื่อเสียงมานานในรสชาติความอร่อย และเมนูที่หลากหลายมาก นั่นคือ ร้านข้าวต้มเป็ด เจ๊โอว มาม่าโอ้โห ถูกใจคนที่ชอบหาของอร่อยทานมื้อเย็น และมื้อดึกกันยิ่งนัก

ร้านเจ๊โอว มีชื่อเสียงในเรื่องความอร่อยของเมนูอาหารหลายอย่างด้วยกัน มีอาหารให้เลือกทานกันเยอะมาก ถึงเยอะมากที่สุด แนะนำให้ชวนกันไปทานหลาย ๆ คน เพราะรายการอาหารเยอะจริง ๆ เริ่มจากเมนูเป็ดรวมมิตร ที่มีชื่อเสียงมานาน มีรสชาติที่กลมกล่อมมาก ไม่เค็มจนเกินไป เนื้อเป็ดหั่นมาแบบลูกเต๋า ดูน่าทาน ส่วนเลือดเป็ดก็มาเป็นก้อนสี่เหลี่ยมเช่นกัน โรยผักชีและกระเทียมเจียวหอม ๆ เพิ่มรสชาติให้จัดจ้านด้วยพริกน้ำส้ม แค่นี้ก็ฟินพุงสุด ๆ แล้ว  ร้านเจ๊โอว เค้าโด่งดังมาจากเมนูเป็ดนี่แหละ ใครยังไม่เคยทานเป็ดผัดพริกเกลือ อย่าพลาดสั่งมาลองทานเชียว หาทานที่อื่นไม่ค่อยมีเท่าไหร่

ตัวเด่นอีกเมนูนั่นคือ หมูกรอบ ที่หนังกรุบกรอบกำลังดี เนื้อหนานุ่มติดมัน เคี้ยวแล้วเกินบรรยาย ทานคู่กับน้ำจิ้มได้หลายแบบ หรือจะสั่งเป็นคอหมูทอด ที่เนื้อนุ่มติดมันนิด ๆ สุดแสนอร่อย

นอกจากนั้นอาหารทะเลก็อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารทะเลแท้ ๆ เลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น กรรเชียงปูผัดผงกระหรี่ ปลาเก๋าทอดกระเทียม ปลาตาเดียวทอด กุ้งสามรส ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปูไข่อบวุ้นเส้น และอีกสารพัดสารพันเมนูอาหารทะเล ที่ชวนให้สั่งทุกอย่างจริง ๆ

สำหรับคนที่ชอบทานเต้าหู้ เมนูเต้าหู้ของที่นี่ มีให้เลือกทานกันอย่างจุใจ เต้าหู้เหลืองทอดผัดถั่วงอกทรงเครื่อง ที่ขึ้นชื่ออยู่ในเมนูอาหารพิเศษของทางร้าน หรือจะเป็นเต้าหู้ผัดพริกเกลือ ที่แสนอร่อย ทานง่าย รสชาติเค็มนิด ๆ กำลังอร่อย ทานคู่กันกระเทียมเจียวที่โรยหน้ามา จับคู่อร่อยกันมาได้ดีจริง ๆ ส่วนสายปลาดิบ ยิ้มแก้มปริกันได้เลย เพราะที่นี่มีปลาแซลมอน ไว้สำหรับสายนี้ด้วย หรือจะสั่งเป็นยำปลาแซลมอน ที่รสชาติจัดจ้าน เนื้อปลานุ่มแน่น เผ็ดนิด ๆ เปรี้ยวกำลังดี ทานแล้วติดใจกันไปหลายคน

พูดถึงเมนูอาหารร้านเจ๊โอว ต้องเขียนบรรยายกันหลายหน้าถึงจะหมด เพราะมีรายการอาหารเยอะมากจริง ๆ ทางที่ดี ชวนกันไปหลาย ๆ คน จะได้ฟินหลาย ๆ เมนู  หากอยากรับประทานร้านเจ๊โอว แนะนำให้โทรไปจองคิวไว้แต่เนิ่น ๆ เพราะคนเยอะมาก เต็มทุกโต๊ะ  ทางร้านมีจัดเก้าอี้ให้นั่งรอคิวกันหน้าร้าน  ร้านนี้ยังมีทีเด็ดที่เมนูพิเศษ นั่นคือ มาม่าโอ้โห ที่โด่งดังทางโซเชียล อยากรู้ร้านนี้เด็ดอย่างไร ต้องไปลองด้วยตัวเองเท่านั้น

 

 

กินกับก้อย ชื่อนี้มีดีกรีความสด อร่อย ที่คอยให้คุณมาลิ้มลอง

สมุทรสาคร เมืองอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อมานานแสนนาน ทั้งในเรื่องความสดใหม่ของวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลา หรือแม้แต่แมงดาทะเลตัวโต ๆ ก็หากินได้ในราคาแสนถูก เดินทางง่ายไปสะดวก และใกล้กรุงเทพฯ มีร้านให้เลือกเยอะแยะมากมาย หลาย ๆ ร้านมีชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่บอกต่อกันมานาน ร้านหนึ่งที่ต้องห้ามพลาดเลย นั่นคือ ร้านกินกับก้อย โดยก้อยมหาชัย ซีฟู้ด

ร้านกินกับก้อย มีชื่อเสียงในเรื่องความอร่อยมายาวนาน รับประกันความสดใหม่ และขนาดโต ๆ ที่ต้องร้องว้าวกันเลยทีเดียว เมนูขึ้นชื่อที่ถึงกับต้องสั่งจองกันล่วงหน้า นั่นคือ ปูไข่ สามารถเลือกปรุงเป็นแบบนึ่งธรรมดา หรือนึ่งนมสดก็ได้ รสชาติอร่อย หวานมันไม่แพ้กัน โดยปูไข่นึ่งนมสด จะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของนมสด ไม่กลบกลิ่นหอมตามธรรมชาติของปูนึ่ง หวานมันน้อย ๆ กำลังดี

ส่วนคนที่ชอบรสชาติหอมหวานจากปูธรรมชาติล้วน ๆ เลือกแบบนึ่งธรรมดา ก็ได้ฟินกับรสชาติดั้งเดิมที่สุดแสนอร่อย ปูไข่ที่นี่ตัวโตมาก มีไซส์ให้เลือกตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็นสี่ตัว สามตัวโล สองตัวโล หรือไซส์ไหนก็ตาม อร่อยกันทุกไซส์ เพราะสดใหม่แท้จริง ไข่เป็นไข่ และเยอะเต็มกระดองปูกันเลยทีเดียว ทางร้านผ่ามาให้รับประทานกันง่าย ๆ แล้ว แบ่งกันคนละกระดอง หรือจะคลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ อร่อยแบบลืมอิ่มกันเลยทีเดียว หากทานไข่ปูแล้ว อยากทานเนื้อปูเพิ่ม ก็สามารถสั่งเนื้อปูนึ่ง เลือกแบบแกะแล้วก็ได้ ทานง่ายเหมาะกับเด็กเล็ก ๆ และคนที่แกะปูไม่เป็นอย่างที่สุด

สำหรับเมนูกุ้ง ไฮไลท์ที่ขึ้นชื่อนั่นคือ กุ้งแม่น้ำเผา ที่มากันแบบโตเต็มจาน รสชาติหอมหวานสุด ๆ เพราะสดมาก ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด จี้ดจ้าดและหวานมันแบบนี้ เลยมีชื่อเสียงเป็นเมนูที่ใคร ๆ ก็เลือกสั่ง

เมนูเด็ดและหาทานดี ๆ ยากมาก นั่นคือ หอยพิมแดดเดียว ที่ตัวโตจริง ๆ รสชาติมันและเค็มนิด ๆ ตามธรรมชาติ  ไม่ปรุงรสเพิ่มใด ๆ ทั้งสิ้น เคี้ยวกันได้อย่างเพลิดเพลิน

สำหรับคนที่รักในเมนูปลา ที่นี่มีเมนูปลาให้เลือกเยอะมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ปลาเต๋าเต้ย แบบทอดกระเทียม ที่สดอร่อยและหอมกรุ่นกลิ่นกระเทียม หรือจะเป็นปลากะพงทอดน้ำปลา ที่เสิร์ฟมาคู่กับน้ำจิ้มมะม่วง เปรี้ยวหวาน เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลากะพงทอด กรอบนอก นุ่มใน นอกจากนั้นยังมี ต้มยำปลาทู ที่ใส่ปลาทูมาทั้งตัวแบบเต็มหม้อ แถมยังเป็นปลาทูแม่กลองที่มีชื่อเสียงระดับตำนานเลยทีเดียว แบบนี้จะพลาดได้อย่างไร

ร้านกินกับก้อยเดินทางไปง่ายมาก ตามเส้นถนนพระรามสองขาออก ข้ามแม่น้ำท่าจีนไป เข้าซอยเดียวกับวัดช่องลม จากถนนใหญ่เข้าไปถึงร้านประมาณเกือบสิบกิโล บรรยากาศของร้านสบาย ๆ มีโซนที่ยื่นลงไปในน้ำ ถ้ามาตอนน้ำลง จะได้อารมณ์ของป่าชายเลน มีปลาตีนตัวใหญ่ตัวน้อยให้เห็นเต็มไปหมด อย่าลืมพาคนที่คุณรักไปทานอาหารทะเลรสเด็ด ที่แสนสดอร่อยที่ร้านกินกับก้อยสุดสัปดาห์นี้

 

ลองลิ้มชิมรสปูทะเลตัวโตบนพื้นที่ราบสูง จ. ขอนแก่น

อาหารทะเลเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนส่วนใหญ่ ถ้าจะให้อร่อยจริงต้องสด และคัดสรรมาแบบตัวโต ๆ เน้น ๆ เท่านี้ก็รับประทานกันได้อย่างเพลิดเพลินทุกเพศทุกวัยแล้ว ไม่ว่าพื้นที่ไหน ๆ ก็มักจะมีคนแสวงหาร้านอาหารทะเลเด็ด ๆ ไว้เป็นเจ้าประจำกันทั้งนั้น แม้ในจังหวัดที่แสนไกลทะเล อย่างจังหวัดขอนแก่นก็ยังมีร้านอาหารชื่อดังที่เน้นจุดเด่นแบบเต็ม ๆ นั่นก็คือ ปูทะเล

สาวกเมนูปูทั้งหลาย ถ้ามีโอกาสไปยังจังหวัดขอนแก่น อย่าพลาดที่จะแวะไปแกะเนื้อปูขาว ๆ แน่น ๆ รับประทานกันที่ร้าน ฉ.วังปู เด็ดขาด เพราะปูของที่นี่ คัดสรรมาแบบตัวโตจริง ๆ บางตัวใหญ่มากกว่าร้านอาหารทะเลโดยตรงเสียอีก ทางร้านมั่นใจในความอร่อยของเมนูปูมาก ถึงขั้นมีรูปปั้นปูยักษ์อยู่หน้าร้านเลยทีเดียว ปูที่นี่จะเน้นเป็นปูเนื้อ แต่ก็มีปูม้าด้วย

เมนูแนะนำ คือ ปูเนื้อนึ่งตัวใหญ่ เนื้อแน่น หวาน อร่อย น้ำจิ้มซีฟู้ดก็รสชาติแซ่บจัดจ้านคู่ควรกับเนื้อปูหวาน ๆ มาก  หรือจะสั่งเป็นปูผัดผงกระหรี่ ที่หอมอร่อยน่ารับประทานก็ได้ นอกจากนั้นแล้วถ้าอยากทานอาหารทะเลที่นอกเหนือจากปู ก็ยังมีทะเลรวมเผาจานโต ที่รวมอาหารทะเลไว้หลากหลาย เช่น กุ้ง, หอยหวาน, หอยแครง, ปลาหมึก และปูม้า หรือจะเป็นกระพงทอดราดน้ำปลาก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ด้วยปลากระพงตัวใหญ่ทอดมาได้อย่างน่ารับประทาน เนื้อปลาสด ๆ หวานอร่อยตัดกับรสเค็มของน้ำปลาคุณภาพดี ทำให้เกิดเป็นความอร่อยที่ลงตัวมาก ใครที่ไม่ชอบทานผัด ๆ ทอด ๆ ก็ยังมีกระพงนึ่งซีอิ้ว, นึ่งมะนาวให้ได้อร่อยกันตามความชอบ

บรรยากาศของร้านตกแต่งอย่างร่มรื่นเต็มไปด้วยต้นไม้ ภายในร้านมีโซนให้เลือกตามความชอบ 2 โซน ด้านหนี่งเป็นโซนด้านหน้าเวที ที่มีดนตรีเล่น เสียงไม่ดังมากนัก และอีกโซนเป็นระเบียงด้านที่ไกลจากเวทีออกมา โต๊ะส่วนใหญ่จะเป็นโต๊ะไม้ขนาดใหญ่ เพราะลูกค้าของที่นี่มักจะมากันเป็นกลุ่มใหญ่ แต่ก็มีโต๊ะขนาดเล็กไว้ให้บริการเช่นกัน

ร้าน ฉ.วังปู เรียกได้ว่าเป็นร้านที่มีชื่อ และเป็นหน้าเป็นตาของจังหวัดขอนแก่นทีเดียว สามารถพาเพื่อนฝูงมารับรองได้ไม่ผิดหวัง ไม่ต้องกังวลว่าปูที่นี่จะเนื้อแน่นและสดจริงหรือ เพราะร้านนี้เปิดมานานทีเดียว และมักจะเป็นร้านที่คนขอนแก่นมักจะพาเพื่อนฝูงญาติพี่น้องที่ไปเยี่ยมเยียนมารับประทานอยู่เป็นประจำ หากได้เที่ยวขอนแก่น และคิดถึงอาหารทะเลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปูทะเลตัวโต ร้าน ฉ.วังปู เป็นร้านที่รอให้บริการคุณอยู่ทุกวันจันทร์ ถึง อาทิตย์ เปิดบริการเวลา 12.00-23.00 น. โทรศัพท์: 081-8739778

Facebook: ฉ.วังปู ขอนแก่น

 

ชิมปลาหายากจากสายน้ำสาละวิน ที่คนรักการทานปลาต้องไปสัมผัสให้ได้

สำหรับคนรักการรับประทานปลา การเสาะหาร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูปลาเป็นสิ่งที่เติมเต็มความสุขได้อย่างมากมาย หลาย ๆ คนไม่พลาดที่จะแวะรับประทานปลาแม่น้ำ หากได้เดินทางมายังจังหวัดที่มีชื่อเสียงในด้านนี้ และถ้าหากได้ลิ้มลองปลาแปลก ๆ ที่หายาก ถือเป็นความอิ่มเอมที่แสนภาคภูมิของคนรักการทานปลาเลยทีเดียว

แม่ฮ่องสอน เป็นจังหวัดที่ไม่ค่อยมีใครนึกถึงเรื่องของปลาแม่น้ำเท่าไหร่ เพราะส่วนใหญ่จะคิดถึงเส้นทางพันกว่าโค้งเสียมากกว่า แต่ที่อำเภอขุนยวม มีร้านเล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใครทั้งสิ้นในเรื่องของเมนูปลาแม่น้ำ เพราะเป็นปลาที่มาจากลุ่มแม่น้ำสาละวิน ที่มีต้นกำเนิดจากเทือกเขาหิมาลัย และเป็นพรมแดนธรรมชาติระหว่างประเทศไทยกับประเทศเมียนมาร์ ปลาที่นี่บางชนิดจะพบได้แต่ที่ลุ่มน้ำสาละวินที่เดียว รายการอาหารปลาแต่ละอย่างล้วนแต่เป็นชื่อที่ไม่คุ้นเคย และไม่เคยได้ยินมาก่อนทั้งสิ้น แต่คำตอบมีอยู่ในชื่อร้านแล้ว ทำให้กระจ่างและอยากลิ้มลองขึ้นมาทันที “ร้านธนโภชนา ปลาแม่น้ำสาละวิน”  ด้วยความที่รายชื่อปลาต่าง ๆ มันแปลกและไม่เคยรู้จัก อย่างเช่น ปลาหมู, ปลาคม, ปลาแข้ ปลาพวกนี้เป็นปลาตัวโตขนาดใหญ่  การสั่งอาหารที่นี่ค่อนข้างเลือกยากสักหน่อย สำหรับคนที่ไม่เคยรู้จักปลาที่ว่ามาทั้งหมด แต่ทางร้านก็มีรายการอาหารแนะนำเขียนไว้ให้บนกระดาน ทำให้ช่วยให้มีทิศทางมากขึ้น ง่ายที่สุดก็คือสั่งตามรายการอาหารแนะนำได้เลย

รายการที่น่าลิ้มลองได้แก่ ผัดฉ่าปลาหมู รสชาติของอาหารไม่เผ็ดแบบจัดจ้านมากนัก แต่ก็เข้มข้นด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ เรียกได้ว่าถึงเครื่องทีเดียว ปลาหมูมีหนังหนาพอสมควร แต่เนื้อนุ่มหวานตัดกับรสเผ็ดร้อนของพริกไทยอ่อนและกระชาย มีมะเขือช่วยเบรกความจัดจ้านได้อย่างลงตัว อีกเมนูแนะนำคือ ปลาแข้ทอดกระเทียม ที่เนื้อกรุบกรอบ โรยหน้ามาด้วยกระเทียม เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซอสชนิดเผ็ด และน้ำจิ้มซีฟู้ด เวลารับประทานแนะนำให้ทานเนื้อปลาแข้พร้อมกันกับกระเทียมที่โรยหน้ามา จะให้ความรู้สึกหวานจากเนื้อปลา และได้กลิ่นหอมจากกระเทียม ส่วนเมนูซดน้ำ ที่แนะนำได้แก่ ต้มยำปลาคมน้ำใส รสชาติต้มยำจี้ดจ้าดกำลังดี เนื้อปลาคมสด ๆ หวานอร่อย สูตรอาหารชุดนี้มีความลงตัวให้ทุกรสชาติ แต่หากต้องการชิมปลาแปลก ๆ ไปจากเมนูแนะนำ ลองถามทางร้านดูว่าวันนี้มีปลาพิเศษอะไรไหม คุณอาจจะได้รับประทานปลาชนิดอื่น ๆ จากแม่น้ำสาละวินเพิ่มขึ้น

ร้านธนโภชนา ปลาแม่น้ำสาละวิน เป็นร้านอาหารขนาดกลาง มีวิวด้านหลังเป็นทุ่งนา และภูเขา มีบรรยากาศที่โล่งโปร่งสบาย ลมพัดเย็น ทอดสายตาได้ไกลทำให้รู้สึกสบายตา ราคาอาหารของที่ร้านไม่แพงมากนัก เรียกว่าคุ้มค่าทีเดียว สำหรับเมนูปลาที่หาทานยากขนาดนี้ หากมีโอกาสเดินทางขึ้นมาท่องเที่ยวจังหวัดแม่ฮ่องสอน ลองแวะมาทานปลาแม่น้ำสาละวินที่ร้านนี้ดู คุณจะพบกับปลาแปลก ๆ มากมาย ร้านนี้ตั้งอยู่ที่อ.ขุนยวม ร้านหาไม่ยาก อยู่ริมถนน มีป้ายชื่อเห็นเด็ดชัด โทรศัพท์: 087-1896691

Facebook: ธนโภชนา ปลาสาละวิน ขุนยวม แม่ฮ่องสอน