ติ่มซำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของจีนกวางตุ้ง เป็นที่รู้จักของคนทั่วโลก ในประเทศไทยจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องติ่มซำที่สุดก็น่าจะเป็นจังหวัดตรัง ที่มีติ่มซำวางอยู่ตามร้านกาแฟยามเช้า มักทานคู่กับน้ำชาร้อน ๆ หรือกาแฟ ก็อิ่มท้องได้ทั้งวัน หลาย ๆ คนที่ไม่รู้จักว่าติ่มซำคืออะไร จริง ๆ แล้วติ่มซำเป็นที่รู้จักกันในแบบลักษณะของนึ่ง เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า ที่วางอยู่ในเข่งหรือจานเล็ก ๆ แล้วนำไปนึ่ง ทานคู่กับซอสเปรี้ยวหรือจิ๊กโฉ่ว และกระเทียมเจียว หลาย ๆ ร้านในประเทศไทยมักจะนิ่งติ่มซำทิ้งไว้รอลูกค้าสั่งก็หยิบเสิร์ฟได้เลย

สำหรับท่านใดที่อยู่เชียงใหม่หรือแวะมาเที่ยวเชียงใหม่อยากจะลองทานอาหารอุ่น ๆ ท้องที่ไม่ใช่อาหารเหนือลองมาทานร้านนี้กันกับร้าน “เต้ยติ่มซำ” ร้านติ่มซำสไตล์จีนกวางตุ้งที่ตั้งอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า15 ปีแล้ว นอกจากร้านเต้ยจะคัดเลือกวัตถุดิบอย่างดีมาให้ลูกค้าได้รับประทานแล้ว ที่ร้านยังมีเมนูติ่มซำให้เลือกมากมาย ทั้งขนมจีบ ซาลาเปา โดยเฉพาะซาลาเปาไส้หวาน โดยที่ตัวไส้พุทรากวนจะละเอียดเนียน รสชาติหวานกำลังดี แป้งซาลาเปาไม่แข็งนุ่มหอมเข้ากันกับตัวไส้ หรือจะเป็นซี่โครงหมูอบที่เนื้อไม่เหนียวรสชาติหวานซอสกำลังดี พร้อม ๆ กับจิบชาร้อน ๆ ที่ร้านนี้เค้ามีบริการให้ฟรีไม่เสียตัง พร้อมกับผักสดคุณภาพดีที่สามารถตักมาทานแกล้มคู่กันได้

หากใครที่อยากทานเมนูทอดของร้านนี้ก็มีเหมือนกัน เช่น กุ้งกรอบ หรือปอเปี๊ยะทอดที่ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยก็ดูลงตัว เรียกกันว่าร้านนี้คนเชียงใหม่มาทานกันเยอะมาก นอกจากจะมีเมนูที่เยอะแล้วลูกค้าที่เข้ามารับประทานก็จะเยอะตามช่วงเวลาด้วยเหมือนกัน ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนกำแพงดิน ผ่านร้านหนังสือสุริวงค์บุ๊คเซนเตอร์ เจอสี่แยกให้เลี้ยวขวา ประมาณ500 เมตรร้านจะอยู่ซ้ายมือ ร้านเต้ยติ่มซำเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 9 โมงเช้าจนถึง 4 ทุ่ม ตัวร้านจะเป็นอาคารพาณิชย์ประมาน 3 ล็อค ลูกค้าที่เข้ามารับประทานจะต้องเดินไปยืนเลือกติ่มซำกันหน้าร้าน เลือกเสร็จก็สามารถไปนั่งรอติ่มซำมาเสิร์ฟกันที่โต๊ะ ประมาน 15 นาทีก็จะมีเข่งติ่มซำมาวางบนโต๊ะข้างหน้ากันแล้ว แต่ถ้าใครที่สั่งเป็นของทอดไปอาจจะต้องรอทอดกันสักหน่อย แต่ใช้เวลาไม่มากก็จะได้รับประทานกัน ติ่มซำร้อน ๆ ที่มาเสิร์ฟตรงหน้า ตักทานคู่กับกระเทียมเจียวที่ร้านนี้เติมได้แบบไม่อั้น กระเทียมเจียวที่ร้านนี้ไม่ได้ใช้กระเทียมเจียวสำเร็จรูปทั่วไปแต่เป็นกระเทียมเจียวที่เจียวเองกรอบ ๆ หอม ๆ เพื่อลูกค้าโดยเฉพาะ

ติ่มซำที่ร้านเต้ยติ่มซำ จังหวัดเชียงใหม่นอกจากจะเน้นคุณภาพที่มีมานานกว่า 15 ปีในเชียงใหม่ ยังเป็นอีกแหล่งนัดพบปะพูดคุยไปพร้อม ๆ กับการทานอาหารทีมีคุณภาพ นอกจากจะติดใจคนเชียงใหม่แล้วยังอยากให้ผู้คนจากที่อื่นได้มาลิ้มรสอาหารจีนสไตล์ยูนานกันที่นี่อีกด้วย