ในประเทศญี่ปุ่นจะมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่มากมายหลายแบบไม่ต่างจากบ้านเราเลย อีกหนึ่งรูปแบบของร้านอาหารที่ได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่นอย่างมาก็คือร้านแบบ Izakaya คือร้านเหล้าหรือร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่นนั่นเอง เพราะว่าวัฒนธรรมของญี่ปุ่นนั้นจะดื่มเหล้าเพื่อสังสรรค์หลังเลิกงานเป็นประจำ จึงทำให้ร้านแบบนี้ฮอตติดลมบน จนเข้ามาถึงประเทศไทยนั่นเอง

โดยร้านแบบนี้จะเป็นร้านที่ไม่ได้มีขนาดใหญ่มาก ตกแต่งเป็นโทนสีสันฉูดฉาด บนพนังจะมีการติดชื่อเมนูเอาไว้ พร้อมกับราคา ซึ่งส่วนมากจะเป็นเมนูอาหารประเภทกับแกล้ม เอาไว้ทานกับเหล้า เบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดต่าง ๆ ที่มีให้เลือกดื่มกันแบบจุใจนั่นเอง แต่หากไม่อยากจะทานเหล้า ทางร้านก็จะมีบริการชาและน้ำผลไม้ ไปจนถึง Soft Drink ดังนั้นผู้ที่ไม่ชอบดื่มจึงไม่ต้องห่วงเลย และอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่จะขาดไปไม่ได้เลยในร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่นก็คือโต๊ะไม้ ซึ่งมีถังสำหรับนั่ง ตามความต้องการที่อยากจะให้ร้านจุคนได้เยอะ ๆ ในพื้นที่ที่จำกัดนั่นเอง โดยการจัดร้านแบบนี้จะทำให้ร้านมีความครึกครื้นและสนุกสนาน ยิ่งดึกยิ่งดี ไม่แปลกใจเลยว่าเมื่อมาถึงประเทศไทย ร้าน Izakaya จะหลายเป็นที่นิยมอย่างฉุดไม่อยู่ จนตอนนี้มีหลายร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดให้บริการแบบ Izakaya ให้ชาวไทยเราได้สังสรรค์กับเพื่อนได้ตามอัธยาศัย

มาถึงร้านที่เราจะแนะนำกันบ้าง นั่นก็คือร้าน Kenshin Izakaya ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นกินดื่มแบบดั้งเดิมใจกลางย่านอโศก กรุงเทพฯ ตัวร้านมีรูปแบบการตกแต่งแบบญี่ปุ่น ได้อารมณ์เหมือนไปนั่งทานอาหารที่ญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก ด้วยเมนูที่มีมากมายหลายหลาย ทั้งทานเป็นมื้ออาหารและกับแกล้ม พร้อมด้วยเมนูแอลกอฮอล์แบบญี่ปุ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจสุด

เรามาดูกันที่ไลน์อาหารกันบ้าง นอกจากพวกซูชิ ชาซิมิ โรลและมากิแบบต่าง ๆ ตามมาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว ยังมีอาหารจำพวกของทอดอย่างเทมปุระ และไก่คาราอะเกะ มีของต้มร้อน ๆ อย่างสุกี้ยากี้หมูและเนื้อ นาเบะหม้อไฟกิมจิไก่ (Kimuchi Nabe Tori) ไปจนถึงอุด้ง อาหารสไตล์กับแกล้มอย่างยากิหรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าอาหารเสียบไม้ทอด ส่วนเมนูที่อยากจะแนะนำเลยก็คือคอหมูย่างเกลือพริกไทย (Tontoro Shio Yaki) ข้าวผัดกระเทียม ปลาหมึกวาซาบิ ชีสญี่ปุ่นกับทูน่า (Okinawa Cream Cheese) และหอยนางรมทอด

มาถึงไฮไลท์ของร้านกินดื่มแบบญี่ปุ่นกันบ้าง ก็คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั่นเอง ทางร้านมีเบียร์หลายสูตร ถูกใจทั้งผู้หญิงและผู้ชาย สำหรับคุณผู้ชายขอแนะนำเบียร์ลูกผู้ชายหรือเบียร์อาซาฮี ซึ่งมีให้เลือกหลายไซส์และเหล้า Sanctuary ผสมโซดาและมะนาวกลมกล่อม ส่วนสำหรับคุณผู้หญิงต้องขอแนะนำเบียร์ลาเวนเดอร์ เบียร์ซากุระและเบียร์มะเขือเทศ ซึ่งมีรสกล่อมกล่อมมาก ๆ อย่างไรก็อย่าดื่มเยอะ กลับบ้านปลอดภัยนะ

ร้าน Kenshin Izakaya มาไม่ยาก ตั้งอยู่บนปากซอยสุขุมวิท 33 หากขับรถมา ก็สามารถจอดรถได้ที่ตึก ubcII ซึ่งอยู่ข้าง ๆ กัน จอดได้ฟรี 1 ชั่วโมง เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.30 – 00.00 น. โทรศัพท์ 02-661-6202 Facebook: Kenshin Izakaya ร้านอาหารญี่ปุ่น เคนชิน อิซากายะ