“แวะถั่วะ” ร้านที่คุณต้องแวะชิม เมนูอาหารราคาไม่ถึงร้อยและความอร่อยจัดว่าเด็ด อ่างห้วยยางโคราช

แวะถั่วะ ภาษาที่คนนอกพื้นที่อาจจะไม่เข้าใจ จริง ๆ แล้วมันแปลว่า แวะสิ เป็นภาษาโคราชแท้ ๆ ที่ใช้ในลักษณะเชิญชวนให้เข้ามา แวะมาลองดูสิ ถั่วะใช้แทนคำว่าสิ เช่น กินถั่วะ ไปถั่วะ มาถั่วะ ดูถั่วะ เอาคร่าว ๆ เท่านี้ก่อนให้คุณได้เห็นภาพเนอะ และหากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นไอของความเรียบง่าย ผักริมรั้ว อาหารที่ได้จากในน้ำมีปลาในนามีข้าว และอาหารป่า เราแนะนำว่าร้านนี้คุณไม่ควรพลาด มาดูกันถั่วะ

ร้านแวะถั่วะ อยู่ทางเข้าอ่างห้วยยาง ตำบลโคกกรวด อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ร้านอยู่ข้างโรงเรียนสุรนารี2 (หนองขอน) เปิดให้บริการตั้งแต่ 7:00-16:00 น. วันจันทร์ถึงวันเสาร์ ร้านหยุดวันอาทิตย์ เมนูอาหารร้านนี้เป็นอาหารพื้นบ้าน รสชาติจัดจ้าน เช่น ไข่เจียวคาราบาวสุดฮิต ที่มาแล้วต้องสั่ง ซึ่งเป็นไข่เจียวใส่เครื่องสมุนไพรทอดฟูกรอบ ถ้าใครไม่ชอบเครื่องเทศบางอย่างก็บอกทางร้านได้ เพราะแม่ครัวใจดีทุกคน
แกงอ่อมหมู อ่อมไก่ อ่อมปลา อ่อมจะรสชาติถึงเครื่องเทศ ไม่มีความคาวเด็ดที่น้ำปลาร้า ลาบปลา ลาบปู ลาบหมู ลาบเป็ด น้ำพริก ก็มีผักให้เคียงแบบหยิบเพิ่มได้ ทางร้านจัดใส่จานให้หยิบได้เองเลย

ปลาดุกย่างคู่กับผักสะเดาลวก กินกับพริกน้ำปลาหวานเข้ากันดีแท้ ผัดเผ็ดไก่บ้านใส่หน่อไม้ ซึ่งพริกแกงร้านนี้ตำเอง ขาดไม่ได้กับแกงมะรุม แกงส้มดอกแค ซึ่งร้านเขาปลูกต้นแคและผักอื่น ๆ ที่สวนเอง ผักทุกอย่างปลอดสารพิษ เจ้าของร้านเก็บมาแกง รับรองว่าสดใหม่ทุกวัน
แกงคั่วหอยขมใส่ใบชะพลู แกงผักหวานไข่มดแดงใส่หมี่ตะคุหรือโคราช  คั่วกบ คั่วไก่ ปลานึ่งจิ้มแจ่ว ปลาเนื้ออ่อนทอด ขาหมูตุ๋นนุ่มอร่อยจนต้องสั่งอีก และอีกหลายเมนู ในราคาย่อมเยาว์เมนูละ 40 บาทเท่านั้น โอ้โห! อาหารอร่อยแล้วราคาสบายกระเป๋าขนาดนี้ ไม่แวะไม่ได้แล้ว เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลายเช่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำเก๊กฮวย โอเลี้ยง กาแฟก็มี

บรรยากาศร้าน แวะถั่ว จะเป็นร้านที่อยู่ในสวน เหมือนได้กินข้าวกับเพื่อน เจ้าของร้านเดินเข้าพูดคุยกับลูกค้าทุกโต๊ะอย่างเป็นกันเอง ร้านเปิดเพลงเพื่อชีวิ เข้ากับบรรยากาศกลางสวนมีร่มเงาร่มรื่น ถึงจะไม่มีห้องแอร์ไว้บริการแต่ก็ไม่ร้อน เพราะมีร่มเงา ลมพัดสบาย ถ้าช่วงกลางวันก็มีพัดลมเปิดบริการได้อย่างทั่วถึง กินอาหารพื้นบ้านกับบรรยากาศบ้าน ๆ เหมือนได้มาพักผ่อนในตัว รองรับลูกค้าทั้งที่มาเป็นครอบครัวและแบบมาเป็นกลุ่ม ที่อยากมานั่งทานข้าวด้วยกันชิว ๆ บ้าง

ปัจจุบันอาหารของคนเมืองพึ่งพาร้านสะดวกซื้อเป็นส่วนใหญ่ ลองหาโอกาสพาครอบครัว พาเพื่อนฝูงมาชิมอาหารร้านแวะถัวะ มาแวะดูว่าร้านนี้มีอะไรดีมีอะไรเด็ด มาแวะเวียนพูดคุยกัน แล้วคุณจะต้องแวะมาอีกแน่นอน

 

คุณกำลังหาร้านส้มตำ ท่ามกลางบรรยากาศสุด Chill ในโคราชอยู่หรือเปล่า ?

เมืองโคราช หรือ จังหวัดนครราชสีมา นับได้ว่าเป็นประตูสู่อีสาน อาหารอีสานจึงมีให้เลือกรับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไปในโคราช รวมถึงห้างสรรพสินค้าชื่อดัง และเมนูยอดนิยมที่ร้านอาหารอีสานจะขาดไม่ได้ คือ ส้มตำ

คำว่าส้ม ออกเสียงว่า ส่ม ในภาษาอีสาน ใช้เรียกรสชาติอาหารที่เปรี้ยว ตำคือการใช้ครกเป็นหลัก วัตถุดิบที่ใช้คือ มะละกอดิบ ภาษาอีสานเรียก บักหุ่ง หมากหุ่ง ส้มตำยังถูกหยิบเข้ามาแต่งเพลงตำปาปาย่าป๊อก ๆ อีกด้วย มะละกอดิบที่ใช้ต้องกรอบ ไม่สุกไม่อ่อนจนเกินไป นำมาขูดหรือสับเป็นเส้น โดยมีวัตถุดิบอื่น ๆ เช่น พริก กระเทียม ลูกมะกอกสุก มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว แครอท ข้าวโพดหรือผลไม้อื่น ๆ ผสมอยู่ด้วย นำทั้งหมดมาปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย  มะนาว ปลาร้า(ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) จากวัตถุดิบหลายอย่างที่ต้องเตรียมแล้ว ถ้าจะตำกินเองคงไม่ใช่เรื่องง่ายเลย สำหรับผู้ที่ไม่ถนัดเรื่องการทำอาหารหรือไม่มีเวลามากพอที่จะจัดเตรียมวัตถุดิบเอง เราจึงมีร้านส้มตำแซ่บ ๆ  บรรยากาศอบอุ่น มาฝาก

ร้านภูไท รสแซ่บ ตั้งอยู่ที่ 802/4 ซอยโนนไม้แดง17 ตำบลสุรนารี อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา เวลาร้านเปิดทำการ 10:00-22:00 น. ร้านหยุดทุกวันจันทร์ บรรยากาศของร้านเหมาะสำหรับเด็กและลูกค้าที่เป็นทั้งรูปแบบครอบครัว เพื่อนฝูงมาพบปะสังสรรค์ พูดคุยกันท่ามกลางบรรยากาศอบอวนด้วนกลิ่นไออีสานภูไท ที่ประดับตกแต่งด้วยงานสานและของใช้แบบไทอิสาน และวัตถุดิบของอาหาร ประดับประดาด้วยสายรุ้งหลากสี ทุกวันเสาร์มีการแสดงรำภูไทที่งดงาม สร้างความเพลิดเพลินให้การรับประทานอาหาร เป็นมื้อที่พิเศษกับคนพิเศษที่คุณรัก พนักงานบริการดี อาหารอร่อย ที่จอดรถสะดวก การเดินทางมาที่ร้านเพียงคุณขับรถมาทางซอยสามยอด ผ่านสี่แยกไฟแดงขับตรงสู่ซอยโนนไม้แดง 17 ร้านอยู่ติดกับโครงการเดอะเชนจ์ โมเดิร์นเซน

เมนูส้มตำร้านภูไท รสแซ่บ มีให้คุณได้เลือกลิ้มลองความแซ่บหลายเมนูเช่น ตำภูไท ตำลาว ตำถาด ตำปลาแซลมอน ตำข้าวโพดกุ้งสดเส้นแก้ว พ่วงเมนูยำปูม้า และเมื่อมีส้มตำแล้วต้องต้องมีไก่ย่างหอม ๆ ลาบ รวมถึงลาบทอดสูตรเด็ด แกงเห็ดเผาะ อาหารอีสานพื้นบ้านอีกเพียบ ข้าวเหนียวนุ่ม อาหารร้านนี้รับรอง รสชkจัดจ้านโดนใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิสาน ส่วน ราคาก็เหมาะสมกับรสชาติและบริการที่ดี  ร้านนี้ใช้ขันน่ารักไว้ ดื่มน้ำเย็นชื่นใจ และมีโซนห้องแอร์เย็นเจี๊ยบบริการด้วย

ถ้ามาโคราชอยากกินส้มตำแซ่บ ๆ บรรยากาศอบอุ่น สบาย ๆ ผ่อนคลายกับครอบครัว พบปะเพื่อนฝูงและควงคู่คนพิเศษสักที่นึง อย่าลืมมาแวะชิมส้มตำแซ่บ ๆ ที่ ร้านภูไท รสแซ่บ คุณจะประทับใจและอบอุ่นเหมือนนั่งทานที่บ้าน