อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอร่อยและค่อนข้างจะถูกปากคนไทย เพราะมีรสชาติออกเค็ม ๆ หวาน ๆ จัดจ้านด้วยความหอมของวาซาบิ จึงถึงใจใครหลาย ๆ คนได้ไม่ยาก ในบ้านเราเองก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นมากมายหลายสไตล์ทั้งอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมไปจนถึงญี่ปุ่นที่ฟิวชั่น ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงหลายเรทราคาขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำมาใช้ปรุงอาหาร โดยวันนี้เราจะมาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมียมในราคาเอื้อมถึงได้ พร้อมด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากคนไทยเป็นที่สุด นั่นคือร้าน Kabocha Sushi

ร้าน Kabocha Sushi เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีหลายสาขาในกรุงเทพฯ โดยแต่ละสาขาจะเป็นร้านที่ขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ขอบอกว่าคนแน่นทุกร้าน เพราะร้านเค้าดีงามจริง ๆ ด้วยการที่มีโปรโมชั่นสุดคุ้ม คืนความสุขให้กับลูกค้าตลอด ๆ แถมยังมีอาหารญี่ปุ่นจากวัตถุดิบนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ผ่านคำเคลมของทางร้านที่ว่าสดอร่อยเหมือนไปทานที่ตลาดปลาในกรุงโตเกียวเลยทีเดียว

เมื่อเข้ามาในร้าน ทางร้านจะมีของว่าง เป็น Complimentary ให้ทานเล่นระหว่างที่กำลังรออาหารมาเสิร์ฟ ซึ่งจะเปลี่ยนแปลงไปตามแต่นโยบายของทางร้าน เพื่อไม่ให้ลูกค้าเบื่อนั่นเอง ส่วนมากก็จะเป็นกระดูกปลาทอดและถั่วแระญี่ปุ่นเม็ดอวบ ไม่เค็ม ซึ่งมันส์และทานเพลินมาก ๆ นอกจากนั้นทางร้านก็ยังจะให้ซุปมิโซะรสชาติกลมกล่อมกับลูกค้าไว้ซดให้คล่องคอ 1 ถ้วยอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นการอุ่นเครื่องที่ดีทีเดียว

สำหรับไลน์อาหารญี่ปุ่นของทางร้านก็มีมากมายหลากหลายให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นซูชิหน้าปลาสดต่าง ๆ ซูชิ มากิ ข้าวดงบุริต่าง ๆ ทั้งข้าวหมูทอด ปลาย่าง หน้าไคเซ็นด้ง เทมปุระต่าง ๆ ทั้งกุ้งและผัก หมูทงคัตสึ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว ราเมนและอุด้ง ไม่ว่าคุณจะชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์ไหน ที่ร้านนี้ก็พร้อมจะตอบโจทย์ลูกค้าทุกท่าน

เมนูที่โดดเด่นและแนะนำเลยสำหรับผู้ที่มาทานอาหารญี่ปุ่นที่ร้านนี้ก็คือสลัดปลาเงิน โดยเค้าจะนำปลาเงินหรือที่ญี่ปุ่นเรียกว่าปลา Shirauo ซึ่งมีลักษณะเป็นปลาตัวเล็ก ๆ นำมาทอดกรอบทั้งตัว ใส่ลงไปในจานสลัด ปรุงด้วยน้ำสลัดสูตรเฉพาะของทางร้านที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ขอบอกว่าทานกี่จานก็ไม่พอ ส่วนอีกเมนูหนึ่งก็คือพวกซาชิมิต่าง ๆ ที่ทางร้านขนกันมาอย่างจัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน ปลากระพง หอยโฮตาเตะ ปลาทูน่า ส่วนมากุโร โอโทโร่ และชูโรโท่ที่สดมากจนแทบจะละลายในปาก แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว

ร้าน Kabocha Sushi มีอยู่หลายสาขาด้วยกันก็คือ สาขาลาดพร้าว 19, สาขา The Street รัชดา, สาขา The Nine พระราม 9, สาขา The Bright พระราม 2, สาขา Home Pro พระราม 3, สาขาเซ็นทรัลบางนา และสาขาเสนาเฟสท์ ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.30 น. – 22.00 น. Facebook: Kabochasushi